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L'Ecole du Sucre Pierre Meyer s'adresse à des professionnels des métiers de la bouche, en ce qui concerne les stages techniques. (68)

 

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Chocolaterie Fève de Cacao : En octobre, stage pâtisserie sur le thème des châtaignes. (07)

Dominique Delvaux donne des stages d'initiation pour les gourmets. Ces cours se passent en soirée avec un maximum de 8 participants. (Belgique)